Gastronomia
Non va dimenticato che a Sorano e nei
suoi dintorni si può gustare una delle cucine più
prelibate e genuine della Toscana.
Basti ricordare, anzi suggerire, la degustazione dei
saporitissimi prosciutti di maiale, i salami e le salsicce,
prodotti da un moderno salumificio, i formaggi e la ricotta
locale, prodotti ogni giorno da un caseificio rinomato in tutta
Italia.
E tanti piatti fatti in casa, alla vecchia maniera, vere
specialità, quali: il "buglione", i
"piciarelli", i "maccheroni con le noci", i
"melatelli", gli "sfratti" e gli
"strufoli".
